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2024年7月16日 星期二  出版 上一期    下一期
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角里夜排档 点亮“夜经济”
15个排挡各具特色,满足消费者不同口味需求

通讯员 张诗玮

近年来,“夜经济”已成为拉动城市经济、促进社会发展的重要引擎之一,更是扩大就业、推进经济增长的重要抓手。点亮“夜经济”,成为不少城市消费提档升级的发力点。

《中国城市夜经济活力指数报告》2023年中国“夜”市场规模达1.57万亿元。商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示,我国60%的消费发生在夜间。

说到“夜经济”,就不得不提“夜排档”。要反映一个城 市最真实的一面,“夜排档”可以算一份。它是我们城市生活中不可或缺的一部分,或者至少曾经是。可惜上海的大排档却在逐渐消失,转而被高档的商业街、时髦的咖啡店取代。

在青浦区祥凝浜路朱家角东大门的菜场旁,有一处“夜排档”集聚地。这里是超大型露天大排档,由0号排档—15号排档组成,体量非常大,每一家的性价比都非常高,干锅鸭头、酸辣毛豆、炝牛百叶、各式小龙虾、炒螺蛳……各种特色菜和家常菜应有尽有,各家的风味都大不相同,满足消费者不同的口味需求。7号排档经营者任老板说,他在这边做了18年,生意异常火爆,旺季夜里10点还需要排队。作为青浦为数不多成规模的夜排档,依托网红经济吸引了青浦之外上海各地的朋友们。有食客专门从市区驾车40分钟来体验这藏在夜市里的烟火气,简陋顶棚、塑料凳、大圆桌、一瓶啤酒、一碟小炒……大排档的灵魂就在于此,无需追求多么别致的味蕾体验,环境与氛围便能让人沉醉。字数555

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