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2026年2月6日 星期五  出版 上一期    下一期
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从“纸上设计”到“锅中风味”
陈佳薇

我是一名“00,在重固生活了二十五年。从孩童时奔跑在街巷的懵懂,到大学时期专攻以人为本的环境设计,再到如今笃定地管理迴龙椿宴餐馆,我在重固这片土地上生根、发芽,更在这片土地上成长、发展。

大学期间,我学习环境设计,始终聚焦的核心需求。我观察到,随着生活水平提升,人们对环境的舒适度、情感的价值感和文化的归属感,有了更深切的渴求。与此同时,非遗保护与乡村振兴的时代浪潮,更让我确信,让传统文化在现代生活中起来,是真正的刚需。那些国内外顶尖的设计实践给了我深刻启发。尤其是设计师琚宾老师打造的章堰文化馆,它让我看到,村落的复兴并非推倒重来的割裂,也非固步自封的僵化,而是循着历史的肌理,将当代的审美与功能巧妙植入,让新旧元素共生共荣。这颗用设计活化本土文化的种子,在我心中悄然萌芽,也让我重新审视脚下这片土地的无限潜能。

这五年,重固的变化清晰可触。街道更加整洁靓丽,服务日益智慧便捷,一个个口袋公园装点着推窗见绿的惬意生活。良好的营商环境,为创业者扫除后顾之忧。家乡,既保留了千年福泉山古韵的从容底气,又涌动着现代化新城镇的蓬勃活力。这份看得见、摸得着的发展势头,叠加家人的支持与政策的东风,让我在毕业后积累了一定社会经验之时,毅然做出了决定:回家,开一家属于重固的特色宴席——“迴龙椿宴

我想做的,从来不是一家普通的餐馆。我将环境设计的专业理念,全然灌注于椿宴的每一个细节。空间是故事的容器。我借鉴新老共生的思路,在保留房屋原本古朴韵味的同时,融入现代简约的灯光与布局,让客人在熟悉的烟火气中,获得身心的全然放松。菜品是风土的表达。我坚守本土、新鲜、文化三原则,本地优质食材经由传统技法的精髓与现代口味的平衡,化作蒜香红烧河鳗”“谷饲红烧大公鸡等一道道招牌。它们饱含农家的本真之味,也契合当代人对健康美味的追求。文化是宴席的灵魂。我深入挖掘重固的非遗与民俗,让迴龙椿宴超越一餐饭的意义,成为一个可品尝、可体验、可沉浸的文化载体,让每位食客都能直观感知到青浦重固独有的文化价值与情感温度。我正策划打造一面照片墙,展示重固的古与今,让食客了解重固、看见重固、再来重固。

开业以来,我切身享受着家乡发展带来的红利。日益完善的交通路网和文旅氛围,引来了更多探寻古镇风情的游客,为我们创客提供了广阔的舞台,也让我更坚定地深耕品牌。如今,迴龙椿宴不仅是街坊邻里家庭团聚、好友畅谈的首选,也渐成许多外界朋友了解重固、喜爱重固的一扇特色窗口。常有客人感慨,在这里,既能找到记忆里地道的家乡味,又能触摸到古镇焕发的新气息。

这五年,于重固,是十四五蓝图落地生根、城镇颜值与内涵同步攀升的五年;于我,是从汲取知识的学生到自主创业的实践者、从本土文化的旁观者到主动传承人的五年。我深知,迴龙椿宴的每一步成长,都深深植根于家乡这片沃土。而我,也愿以这一方宴席为媒,让更多人看见重固的美——看见它如何在时代奔流中守护千年根脉,又在创新发展里绽放勃勃生机。

未来,我将继续怀揣这份对故土的挚爱与专业的坚守。我坚信,迴龙椿宴不仅能成为观察重固高质量发展的一个生动缩影,更能成为一根连接往昔与当下、本土与远方的柔韧纽带。让重固的古韵与新声,在一道道匠心菜肴与温情宴聚中生生不息。因为,重固的未来,便是我们年轻一代的未来;而我们为家乡付出的每一分努力,都正在让这片深爱的土地,绽放出更加温暖夺目的光彩。字数1406



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