首席记者 郭苗苗

对于宝黛咖啡负责人许红来说，15天，是从景区闲置空间变身主题咖啡店的全部时间。2025年4月底开工，5月16日开业，这家藏在大观园景区里的咖啡店，用“开挂”般的速度，成为游客、骑友们在元荡湖畔的惊喜转角。

如今，小店已悄然走过一年的时光。站在元荡湖畔回望这段创业旅程，许红的眼中满是感慨与欣喜——那些关于热爱、机遇与未来的故事，正随着咖啡香气，在湖风中慢慢铺展。

元荡湖畔，大观园后门，位于花神广场上的“宝黛初见”招牌格外醒目。店名藏着负责人的双重巧思——既呼应大观园《红楼梦》中“宝玉黛玉初见”的经典内容，又暗合现实中骑行转角相遇的浪漫。“就连咖啡的名字也都取自《红楼梦》，比如经典美式‘绛珠还泪’，就好像一滴清纯的眼泪，掉进浓郁的咖啡里，既有文化感又有记忆点。”许红指着菜单介绍道。

除了名字吸引人，宝黛咖啡在品质上也下足了功夫。选用云南保山“宝黛专属”拼配豆，通过青浦区援建云南德宏的协作渠道直供，口感稳定独特，成为吸引回头客的关键。“没想到景区咖啡店也有忠实客群，老人、小孩、亲子家庭都是回头客，甚至还有小朋友是‘红楼梦发烧友’，能讲出判词故事的，我们也准备了红楼文创小礼品来鼓励他们。”许红笑着说。

更令人意外的是，这家看似佛系的景区咖啡馆，最火的一天竟能卖出600多杯咖啡！“确实出乎意料！”许红坦言，起初看中这里的环境，没想到刚开业就撞上了“流量风口”——2025长三角国际铁人三项赛在青浦举办，咖啡店所在位置恰好是赛事休息点，大量选手和观众涌入店内。

乘着“赛事经济”和青浦“六业”融合的东风，这块“宝地”接连迎来2025年中国国际帆板大师赛、2026“迎春杯”上海青浦冬泳邀请赛以及新一年的长三角国际铁人三项赛……一场场赛事把全国各地的选手和观众带到青浦元荡湖边，也带进了咖啡馆。“无体育不青浦，赛事‘流量’正实实在在转化为日常的‘留量’，节假日和周末经常爆单。”许红感慨道。

从15天开店的速度，到借势赛事的巧劲，咖啡店的小生意还在持续升级。谈及未来，许红透露，团队将结合《红楼梦》文化元素和金泽非遗项目研发新品，并计划拓展水上运动体验项目，让“流量”真正变成“未来”。（字数865）